Říká se, že poslední, kdo dokáže vylepšit kvalitu kávy, je farmář, který ji vypěstoval. Potom už to s kávou jde s kopce – a záleží na lidech, kterým se mezitím dostane ruky, jak prudký sráz to bude. Ať už jde o sběr kávy (musí být co nejšetrnější), třídění kávových zrn (ideální je mít jedno zrnko jako druhé, aby se pak stejně rychle pražily), transport nebo práci pražírny.

Právě pražení dává kávě, kterou budete pít, z tohoto procesu nejvíc na charakteru. Káva upražená jen zlehka si zachová více z chuťových nuancí kávových zrn. „Čím tmavší je pražení, tím víc jde káva do hořka, stírá se rozdíl mezi chutí zrn,“ říká Zdeněk Smrčka z projektu Piccolo neexistuje. „Na druhou stranu neupražená káva je jednoduše nepitelná.“

Chcete číst dál?

Ještě na vás čeká 80 % článku. S předplatným HN můžete začít číst bez omezení a získáte plno dalších výhod!

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Nebo si kupte jen tento článek za 19 Kč.

Nákup jednoho článku

Vyberte si způsob platby

Platba kartou
 Rychlá online platba

Zpracování osobních údajů a obchodní sdělení

Pokračováním v nákupu beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

KOUPIT ČLÁNEK
Čekejte Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Pozor Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.

Zadejte e-mailovou adresu

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste si článek mohli po přihlášení kdykoliv přečíst.

Zdá se, že už se známe

Pod vámi uvedenou e-mailovou adresou již evidujeme uživatelský účet. Přihlaste se.

Jste přihlášen jako

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě.