Filtrovaná káva je ideální pro delší relax. Na rozdíl od espressa se nepije na stojáka

Kdo si filtrovanou kávu pamatuje jako nápoj, který se tak dlouho ohříval na plotýnce překapávače, až se dopracoval k chuti i konzistenci dehtu, toho to možná překvapí. Ale když si chce kávový gurmet vychutnat všechny nuance opravdu výběrové kávy, zvolí právě filtrovanou. A podle situace a osobních preferencí k tomu přiřadí některý ze způsobů, jak kávu filtrovanou připravit.

Podle baristy Zdeňka Smrčky z projektu Piccolo neexistuje! je to předsudek, který zavírá dveře k trochu jiné kávě: „Vztah mezi espressem a filtrovanou kávou se dá přirovnat ke vztahu brandy a vína. U espressa si vychutnám rychlý a koncentrovaný zážitek, mělo by se vypít rychle, na dva hlty, filtrované kávy jsou o vychutnávání si šálku. Mám ji spojenou s oddychem, relaxem.“