Na keříčcích podobných azalce, které pocházejí ze západní Afriky, roste opravdu zázračná bobule. Plodům rostliny Synsepalum dulcifilum pojmenovaným podle vysokého obsahu mirakulinu se v angličtině říká miracle berry.

Přímé spojení se zázrakem potvrdí každý, koho honí mlsná a přitom si dává pozor na štíhlou linii. Mirakulin je bílkovina, která dokáže přesvědčit chuťové pohárky, že kyselá jídla chutnají sladce. Toho se v roce 1995 chopila jedna tokijská restaurace. Začala lákat zákazníky na jídelníček, ve kterém ani jedna z položek neměla více než 100 kalorií.

Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se