Téma: Kavárna - Hospodářské noviny (HN.cz)

Rozhovor

Lháře a podvodníka neporazíte tím, že budete lhát a podvádět ještě víc, říká bývalý poslanec Jan Farský

Sociální sítě nutí politiky do okamžitého vyjádření a Jan Farský považuje tuto „vteřinovou demokracii“ za velký problém. „Když...

30. 12. 2022 ▪ 15 min. čtení

Chtěli pomoct Ukrajinkám, tak majitelé Mamacoffee na půl roku otevřeli novou kavárnu

Bylo to šití roušek 2.0, hodnotí kavárník Daniel Kolský nevídanou vlnu solidarity, kterou v Česku koncem února vyvolala ruská invaze na...

12. 10. 2022 ▪ 5 min. čtení

Míchaná vajíčka a chleba s máslem nic nepřekoná, říká brněnská kavárnice

Avobready a tematické brunche lákají do poboček kaváren Coffee Trail každý den nadšené hosty. I proto se brněnský podnik během čtyř let rozrostl...

23. 9. 2022 ▪ 5 min. čtení

Co si dáte k snídani, vejce, nebo langoš? Kavárnám a bistrům pro ranní zákazníky se v Česku daří

Na jídle si dávají záležet, pečlivě vybírají suroviny a vymýšlí originální kombinace, které si někdy vyslouží i zvednuté obočí. Ale funguje jim...

13. 5. 2022 ▪ 10 min. čtení

Strojírenský veletrh

Brněnská gurmánská hitparáda

Už dávno se město probudilo z letargie, omylo ospalky a dalo do pucu. Rozkvetl v něm veřejný prostor, na místní univerzity se jezdí studovat z...

8. 11. 2021 ▪ 7 min. čtení

Zmrzlinářský nomen omen – cukráři Ňam Ňam z Velké Dobré

Kousek za Kladnem v obci Velká Dobrá sídlí zmrzlinářská firma, která má podobně jako vesnice cukrářsky příznačné jméno: Ňam Ňam. Stojí za ní...

10. 9. 2021 ▪ 5 min. čtení

Rozmarné léto

Covid mě naučil dělat to, co opravdu vydělává peníze, říká Jaroslav Tuček z pražírny Doubleshot

Keňu, nebo Guatemalu? Podobné otázky, které ještě pořád některé návštěvníky kaváren zaskočí, jsou pro Jaroslava Tučka, jednoho ze zakladatelů...

17. 8. 2021 ▪ 5 min. čtení

Podcasty HN

Kávovou kulturu a rozjezd liberecké pražírny Nordbeans popisoval Karel Kozel v podcastu Poprvé.

15. 1. 2021 ▪ 1 min. čtení

Vládní "kočkoPES" zakazuje kávu s sebou. Je to nesmysl, míní kavárníci a prodávají ji v pytlíku i v autě

V již několikrát opraveném nařízení ohledně prodeje nápojů z restaurací a jejich výdejových okének vláda zakázala i prodej nealkoholických...

12. 12. 2020 ▪ 5 min. čtení

Hospody jsou bez peněz. Prodej přes okénka funguje nejlépe kavárnám

Už je to téměř měsíc, co vláda v nouzovém stavu uzavřela restaurace a další podniky, aby zabránila šíření koronaviru. Řada z nich kvůli tomu...

11. 11. 2020 ▪ 5 min. čtení

Na tržby před březnem jsme se dostali až v září, popisuje situaci v gastru kavárník. Teď musí řešit další omezení

Malá ostravská kavárna s názvem Pet Punk se ze ztrát, které utrpěla uzavřením kvůli jarní vlně epidemie, dostávala celé léto. Až po prázdninách...

15. 10. 2020 ▪ 4 min. čtení

Pro každého jeden. Ve Francii vznikají plastové poklopy k ochraně lidí na zahrádkách restaurací

Francouzský designér Christophe Gernigon přišel s neotřelým nápadem, jak zajistit, aby se zákazníci v restauracích nemuseli bát koronaviru....

2. 6. 2020 ▪ 3 min. čtení

Vařím ve svém podniku kávu. Na podporu ale nemám nárok, říká podnikatel

Malé kavárny s názvem Pet Punk na rušné Nádražní ulici v centru Ostravy si nelze nevšimnout. Rozdíl oproti tradičním kavárnám je vidět už na...

4. 5. 2020 ▪ 5 min. čtení

Velké čtení

Nad Ostravou zase stoupá dým

V moravskoslezské metropoli během posledních dvou let výrazně vzrostl počet podniků nabízejících kouření vodní dýmky. Ostrava "válcuje" Brno i...

17. 1. 2020 ▪ 15 min. čtení

Zemřel kávový král Siddhartha, který naučil Indy chodit do kaváren. Akcie Café Coffee Day prudce padají

Nejprve naučil Indy chodit do kaváren, mladým dal místo na rande, všem ostatním čisté záchody při zastavení na dálnici. V Praze jeho řetězec...

1. 8. 2019 ▪ 3 min. čtení

Volfův revír: Tajemství životního díla Petra Vaněčka. Talent nerozvíjel, jen ho občas nechal explodovat

Malíř Petr Vaněček vedl divoký život ztracených existencí. Když 31. května zemřel, bylo mu šedesát. Někdo mu připisuje prvenství v...

2. 7. 2019 ▪ 4 min. čtení

Čtení undergroundu i oslavy Star Wars. Hotel známý z Postřižin chátral, teď žije kulturou

Za obdivných pohledů vypije Maryška na ex půllitr piva. "Dobré, mělo by se vychladit. Na shledanou, pánové," řekne, nasedne na kolo a odjede. Ve...

17. 6. 2019 ▪ 3 min. čtení

Most potřebuje nakopnout, jinak se utopí v nostalgii, říká restauratér Jan Hawelka. Na Ústecku buduje úspěšnou síť podniků

Opustil studium na dopravní fakultě a v jednadvaceti letech otevřel v Chomutově svou první kavárnu. Podnikatel Jan Hawelka se nyní snaží skrze...

30. 3. 2019 ▪ 6 min. čtení

Na začátku uměla jen krtkův dort z krabice. Dnes jako šéfkuchařka tří podniků vymýšlí dezerty a dorty na sladké menu kaváren

V prvním příspěvku na svém blogu Chez Lucie psala Lucie Dvořáková o tom, že si k večeři dala salát z rajčat, rukoly a mozzarely. Sama tehdy, v...

28. 1. 2019 ▪ 4 min. čtení

Velké čtení

Pražská kavárna, verze venkov: Šíření kávové kultury vnímají jako poselství, i proto se nebáli otevřít podniky tam, kde doposud vládl turek a rozpustné

Nejde jim výhradně o byznys. Chtějí také šířit kávovou osvětu. Podnikavé mladé lidi z Nymburka, Ostravice či Slaného maloměstské prostředí...

25. 1. 2019 ▪ 12 min. čtení