Mexické podniky se v Praze nikdy nevyskytovaly zrovna masově, a pokud už tu nějaký vznikl, patřil do kategorie restaurace na sváteční večer. Ty první byly v devadesátých letech exotickým zjevením považovaným za vrchol luxusu.
Americký foodkritik Alec Lobrano mně vyprávěl, jak jej do jedné takové vzali při jeho první návštěvě Prahy čeští kamarádi. Chtěli vzácnou návštěvu uctít. Pro chlapíka ze země, kde mají stánky s burritem na každém rohu, bylo tehdy dost těžké zakrýt zklamání. Mexické jídlo pro něj navíc za mlada bývalo spíš oblíbeným vyprošťovákem po tahu než gastronomickým úkazem hodným sofistikovaného stolování.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
