Michelinskou hvězdu obhájily pražské restaurace Alcron a La Degustation Boheme Bourgeoise. O ocenění kvalitní restaurace s jídlem za rozumnou cenu (Bib Gourmand) přišla restaurace La Terroir. Divinis, Aureole, SaSaZu, Aromi a Sansho, které toto ocenění získaly loni, si jej podržely i v letošním průvodci.

"Musím říct, že jsem skoro dvě noci nespal. Čekal jsem, jak to dopadne," připustil zástupce šéfkuchaře Alcronu Pavel Býček. Jeho šéf Roman Paulus se zprávu dozvěděl patrně až na zasněžených svazích Alp. Stejně jako šéfkuchař La Degustation Oldřich Sahajdák tráví tento týden na dovolené.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se