Gruzínská restaurace Irma Guga ctí kavkazskou kulinární tradici. A plní se až po západu slunce

Když před dvěma lety zavřelo pražské Art Cafe U Irmy, byla to pro většinu z nás rána. Tenhle přívětivý podnik s gruzínskou kuchyní byl opředen řadou veselých historek, které se obvykle odehrály v době po soumraku. O to radostnější pro mě bylo poznání, že Irma se vlastně jenom přestěhovala přes ulici do nevelkého prostoru označeného vývěsním štítem Irma Guga.

V podniku v ulici Karolíny Světlé, který sousedí s Duende, oblíbenou destinací pražských nočňátek, se otevírá až o šesté večerní a končí se často dost pozdě po půlnoci. Flamendři tedy nezřídka cirkulují mezi dvěma sousedícími vchody podle toho, zda mají zrovna spíše hlad, nebo chuť popíjet.