V restauraci Vegtral je špatně úplně všechno. Od mizerného jídla až po obsluhu a interiér

Před časem jsem na tomto místě psala o tom, jak barvitá a zajímavá může být strava bez masa. Když se tedy na pražské Letné chystalo otevření restaurace Vegtral, těšila jsem se. Vegtral je totiž skorovegetariánským sesterským podnikem Fraktálu, který patří léta mezi letenské gastronomické jistoty.

Hned při první návštěvě Vegtralu mi však došlo, jak moc se mohou děti stejných rodičů lišit. Z kuchařské jistoty, jíž se povětšinou Fraktál vyznačuje, zde totiž nenajdete ani stopu. Jídlo, které jsme dostali, připomínalo adolescentní kuchařské pokusy, jaké někteří kulinářsky méně zdatní kolegové uskutečňovali na brněnských kolejích Tvrdého, kde jsem svého času měla tu čest pobývat.