Jsem potomek Magdaleny Dobromily Rettigové po ženské linii," tvrdil mně nedávno pekař na pražském trhu na náměstí Jiřího z Poděbrad. Za ním byly vyskládané bedny koláčů, mezi nimi trůnila podobizna slavné české kuchařky a také kniha jejích receptů.
"Peču je sám podle tradiční receptury," dodal nevysoký mužík v kožené bundě, s několika kovovými řetízky na krku. Jeho původní profesí je pojišťovnictví, kterým se dosud živí, jeho osudem je však prý pečení koláčů. Jeden koláč stál dvacetikorunu a nebyla to žádná sláva: náplň ušla, ale tělo bylo tuhé, jako kdyby těsto překynulo.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
