Dva francouzští šéfkuchaři se třemi michelinskými hvězdami na kontě si kdysi splnili sen a založili v Barceloně společný podnik s názvem Café Emma. Teď si ho plní podruhé – teprve před pár dny otevřeli jeho další pobočku v Praze.

Pánové samozřejmě nejsou v oboru žádní nováčci. Restaurace Caelis Romaina Fornella získala jednu michelinskou hvězdu, restaurace Michela Sarrana, která nese jméno svého majitele, má hvězdy dokonce dvě.

V roce 2011 si řekli, že by nebylo od věci, kdyby zpečetili své přátelství tím, že otevřou společný podnik. Pro svůj záměr si vybrali Barcelonu a vytvořili tu krásné bistro, které má spojovat tradiční francouzskou kuchyni s místní. Po Romainově manželce a Michelově dceři jej pojmenovali Emma.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné za 40 Kč na 4 týdny
  • První měsíc za 40 Kč, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Nově všechny články v audioverzi
Máte již předplatné?
Přihlásit se