Obliba dýní nejen v oblasti gastronomie rok od roku roste. Přitom to není zas tak dávno, co šlo v tuzemsku o takřka exotickou zeleninu. Dnes už se na podzim bez speciálního dýňového menu neobejde prakticky žádná restaurace, která sází na sezonní suroviny.

U nás dostupné druhy dýní navíc nabízejí celou řadu "benefitů". Jsou nenáročné na pěstování i skladování, mají blahodárné zdravotní účinky, neobsahují alergeny, snadno se zpracovávají a pod rukama kuchaře obdařeného fantazií se mohou proměnit v nespočet originálních kulinářských variací.

Přitom alespoň v českých kuchyních dýně dosud neztratila punc čehosi neotřelého (byť pro naše babičky a prababičky ničím výjimečným jistě nebyla).

Zbývá vám ještě 80 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se