Dobré jídlo tady milují a společně s vínem je zásadní součástí života, potravou tělesnou, ale i duševní; však jedno místní tradiční rčení zní "Pane e vino fanno un bel bambino": Chléb a víno dělají krásné dítě. Vinařská oblast Trentino-Alto Adige/Südtirol (Jižní Tyrolsko) je nejsevernější výspou italského vinařství.
Vlivy Německa, Švýcarska a hranice sdílejícího Rakouska jsou zde velmi silné, vždyť oblast byla i součástí rakousko-uherského mocnářství. Němčina je tu slyšet častějši než italština, dvojjazyčné nápisy jsou věcí obvyklou i na vinětách vín, a někdy může dvojí označení, v kombinaci s množstvím různých místních apelací, zákazníky trochu mást. V odrůdách pak hrají obrovskou roli klasické francouzské a potažmo mezinárodní odrůdy, byť výsadby místních specialit a tradičních germánských odrůd jsou stále velmi důležité. Mix je to trochu svérázný, ale funguje velmi dobře.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
