U opravdu kvalitních vín se však s jeho použitím nesetkáte, výjimku tvoří vína šumivá, připravená druhotnou fermentací v lahvi (šampaňská metoda), kde je cukr použit v závěru výroby.
Setkat se však můžete s variantami doslazení koncentrovaným hroznovým moštem či, třeba u některých ryzlinků z Německa, pomocí tzv. Süssreserve, neprokvašeným sladkým moštem.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.












