Stromy s tmavými, modrofialovými švestkami dopravili do Francie křižáci, kteří se vraceli domů ze Svaté země. Stromy vešly ve známost jako pruniers d’Ente (roubované stromy) a jméno, které ukořistěnému ovoci dali, se udrželo po celá staletí.

Na rozdíl od Anglosasů, kteří toto ovoce už od dob křižáckých výprav považovali spíš za trochu lepší projímadlo než za lahůdku; pro Francouze je to jeden ze šperků v koruně jejich kuchařského umění. Sušené, protože tak se daly dobře konzervovat.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se