Starší ročníky asi jen těžko zapomenou na svíravou chuť krvavých kubánských pomerančů, které byly jako jediné v socialistickém Československu k dostání většinu roku. Jenže odrůd pomerančů existují stovky a liší se nejen jejich tvar, ale i dužnina a chuť. Do kuchyně se nejlépe hodí sladší odrůdy jako Biondo nebo Comune, byť mohou být poměrně peckaté.

Je to nejen sladkost, podle níž se pomeranče vybírají: důležité je také výrazné citrusové aroma, jakým vyniká třeba druh Washington Navel. A také šťavnatost, jež je typická třeba pro Hamlin pěstovaný ponejvíce na Floridě a v Brazílii nebo floridský Parson Brown.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se