Pečený candát na másle s chřestem, mladou mrkví a omáčkou z rýnského ryzlinku
Foto: Sexy moderní kuchařka
Nová chřestová sezona právě začíná. Zelenina, která lahodí chuti a díky složení je i zdravá, se znovu vrací do české kuchyně. Její příprava není náročná. Zkuste propojit chuť chřestu s chutí candáta podle receptu šéfkuchaře Radka Davida.

Chřest je dobrým zdrojem vlákniny, bohatý na vitamíny, kyselinu listovou, esenciální oleje a riboflavin. Tato kombinace má dobrý vliv na lidské zdraví - snižuje hladinu cholersterolu, upravuje krevní tlak, zlepšuje látkovou výměnu. Pomáhá udržet zdravé cévy a silné srdce, zlepšuje zásobování mozku a dalších orgánů kyslíkem. Tak proč by měl na českém stole chybět?!

Co budete potřebovat:

600 g candáta

40 g přepuštěného másla

sůl

bílý pepř

Chřest - úprava12 ks zeleného chřestu

8 ks bílého chřestu

20 g přepuštěného másla

8 ks mladé (malé) mrkve

20 g přepuštěného másla

1 snítka tymiánu

10 g cukru krupice

50 ml rýnského ryzlinku

Na omáčku:

30 g másla

40 g cibule

200 ml rýnského ryzlinku

100 ml smetany (min. 33%)

Pažitkový olej:

1 l vody

30 g soli

40 g pažitky

80 g olivový olej extra virgin

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 70 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Nákup jednoho článku

Vyberte si způsob platby

Platba kartou
 Rychlá online platba

Zpracování osobních údajů a obchodní sdělení

Pokračováním v nákupu beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

KOUPIT ČLÁNEK
Čekejte Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Pozor Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.

Zadejte e-mailovou adresu

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste si článek mohli po přihlášení kdykoliv přečíst.

Zdá se, že už se známe

Pod vámi uvedenou e-mailovou adresou již evidujeme uživatelský účet. Přihlaste se.

Jste přihlášen jako

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě.