Lanýže podobně jako prvotřídní kaviár nebo ústřice jsou pro mnohé synonymem luxusu. Aby také ne, když za kilo téhle pochoutky můžete zaplatit klidně několik desítek tisíc korun. Tahle podzemní houba o velikosti pingpongového míčku až lidské pěsti se díky unikátnímu aromatu stala jednou z nejcennějších ingrediencí vrcholné gastronomie, přitom by vás svou vůní připomínající navlhlé listí a česnek asi jen tak nenalákala.

To ale neplatí o speciálně vyšlechtěných psech nebo prasatech. "Nejdříve jsme hledali lanýže pomocí naší bachyně, dnes máme ale psa plemene italského Lagotto Romahnolo – ti jsou na hledání lanýžů přímo cvičení," říká Robin Šmíd, který se svou přítelkyní Natálii Dekanovou sbírá lanýže až v rumunském Banátu.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se