Stejně jako v legendě o původu tatarského bifteku, byli to pravděpodobně vojáci, kteří přišli s touhle rychlou a efektivní přípravou masa. Malé a často i méně kvalitní a tužší kusy napíchali na meče, mezi ně hlavičky cibule, kousky zeleniny, co bylo zrovna při ruce, a šup s tím nad oheň.
Maso se rychle propeklo, chutě se krásně propojily, kouř jídlo provoněl. A ražniči, šašlik, souvlaki, prostě pokrm připravený na tyčce, byl na světě.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
