Stejně jako v legendě o původu tatarského bifteku, byli to pravděpodobně vojáci, kteří přišli s touhle rychlou a efektivní přípravou masa. Malé a často i méně kvalitní a tužší kusy napíchali na meče, mezi ně hlavičky cibule, kousky zeleniny, co bylo zrovna při ruce, a šup s tím nad oheň.

Maso se rychle propeklo, chutě se krásně propojily, kouř jídlo provoněl. A ražniči, šašlik, souvlaki, prostě pokrm připravený na tyčce, byl na světě.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se