Jak si vzít s sebou domů kousek Indie, přemýšleli už od počátku 17. století obchodníci a vojáci, kteří ve jménu vznešeného krále Jakuba I. navazovali obchodní vztahy s Indií. Jak rostla rozloha indických kolonií, rostl i počet Britů, kteří do nich směřovali za bohatstvím a slávou.
S sebou domů si kromě jiného vozili i zálibu v indické kuchyni. Zašlo to až tak daleko, že původně indické kari (curry) - tedy zeleninu či maso v husté kořeněné omáčce - dnes ve Velké Británii zcela oficiálně označují za své národní jídlo.
Dvě tradice
Právem? Posuďte sami. Historie kari (karí) je velmi dlouhá. Jak dokazují archeologické nálezy, na kari si v Indii pochutnávali už před více než 4000 lety. Alespoň podle zbytků jídla ochucených směsí koření s převahou kurkumy, jež pocházejí z nalezišť v povodí řeky Indu.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
