Každý z nich má dva až pět hektarů plantáží, dohromady ale sklidí skoro 90 procent světové produkce. Kakao se pěstuje hlavně na malých farmách, kterých je po světě odhadem 5,5 milionu. Jako zdroj živobytí slouží pro 45 milionu lidí.
Drobné zemědělce v kakaovém srdci světa - západní Africe - teď ale trápí špatné počasí, škůdci a nemoci rostlin. Odhaduje se, že 30 až 40 procent úrody se kvůli tomu vůbec nesklidí. Poptávka po kakau ve světě však neustále roste a přerůstá produkci.
Letos se podle odhadů Mezinárodní organizace pro kakao (ICCO) sklidí až o 45 tisíc tun kakaa méně, než bude činit poptávka. Za tím stojí především měnící se návyky v Asii, kde stoupá obliba sladkostí, zmrzliny a čokolády. Deficit požene ceny nahoru. Dnes se cena kakaa pohybuje kolem 2190 dolarů za tunu.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
