Klasický český knedlík má pověst dietního zabijáka. Z části je to právem. „Knedlíky opravdu mají nejvyšší kalorickou hodnotu v porovnání s ostatními běžnými přílohami,“ říká Věra Boháčová, nutriční terapeutka Fóra zdravé výživy.
Čím to je, když složením se v podstatě neliší od těstovin? Nejde o samotné suroviny, ale spíš o velikost porce, kterou považujeme za běžnou, uvažuje Věra Boháčová. Kolik knedlíků si běžně dáte ke svíčkové nebo ke gulášku? Pokud to jsou čtyři plátky, na váhu budou mít zhruba 160 gramů a jejich energetická hodnota bude (samozřejmě plus/mínus) 1430 kJ. S adekvátní porcí bramborových knedlíků (asi 6 plátků) do sebe dostanete ještě další 500 kJ navíc.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
