Bývalá barokní stodola je pro restauraci atraktivní prostředí. Majitel ji nechal citlivě zrekonstruovat, a tak během krátkých pauz mezi servírovanými pokrmy můžete obdivovat původní repasovaný krov, který vztyčili tesaři bez použití jediného hřebíku. Hlavní sál restaurace je díky němu velmi vzdušný, zvláště v létě, když se otevřou francouzská okna vedoucí na pěknou terasu.

Šéfkuchař Jiří Pýcha se ve své restauraci zaměřuje kromě staročeské kuchyně na kombinace jídel z různých koutů světa. Menu proto už od pohledu neodpovídá nynějšímu trendu krátkých jídelních lístků s maximálně deseti až patnácti položkami. "Delší lístek si mohu dovolit, protože mám kuchyň nabitou nejmodernějším zařízením,"  vysvětluje Jiří Pýcha.

Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se