U vchodu od Královského letohrádku to žilo už v pátek kolem druhé hodiny. V zeleni Královské zahrady kolem padesátky plátěných stanů volně korzovaly slušně velké skupinky lidí a kolem improvizovaných kuchyní známých restaurací se začínaly tvořit první fronty.

Chvíli čekání ale vyváží dobrý výhled na akci uvnitř stanů. Kuchaři fungují jako dobře vyladěný stroj, připravený naservírovat ne desítky nebo stovky, ale tisíce porcí během pár hodin. Jako bonus navíc pro každého hosta festivalu - práci řídí šéfkuchaři. Koncepci svého menu jako z laboratoře vysvětluje ve stánku restaurace Essensia přímo její šéfkuchař Jiří Štift.

Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se