Vítězné podniky byly nominované v pěti kategoriích: Nejlepší café bar/kavárna, nejlepší cocktail bar, nejlepší hotelový bar, nejlepší pub/pivní bar a nejlepší klub. Nejlepším hotelovým barem se stal Barego Bar na pražské Malé Straně, který je zároveň podle nedávno vydané publikace Maurerův výběr Grand Bar nejlepším barem v ČR.

V letošním ročníku nebyla poprvé zapojena do hlasování veřejnost. Odborná porota, jejímž členem byl například Aleš Svojanovský, prezident České barmanské asociace, nebo Barbora Urbanová, šéfredaktorka časopisu Barlife; hodnotila gastronomické podniky podle 27 kritérií.

 

Základ hodnocení tvoří vždy prostředí, kde se klade důraz na čistotu baru, ale i toalet, dále vzhled uniformy a jednání personálu; komunikace se zákazníkem; vzhled a přehlednost menu a chuť nabízených produktů. Členové odborné poroty všechny nominované podniky navštívili.

VÍCE O JÍDLE

 jidlo steak

 

 

 

 

 

Vše o jídle a jeho kvalitě

NALEZNETE ZDE

 V rámci slavnostního galavečera se konalo také několik workshopů a seminářů pod vedením světových špiček v oblasti mixologie. Mezi účinkujícími byl i Tristian Stephenson, nedávno vyhlášený barmanem roku dle prestižního magazínu Class. Na akci vystoupil se svým kolegou Thomasem Askem v semináři orientovaném na molekulární mixologii.

Nejlepším barem v Česku je pražský Barego Bar. Známe další úspěšné podniky - čtěte ZDE

10 pivnic v Praze, kde se čepuje nejlepší pivo. Tady je kompletní žebříček - čtěte ZDE

Nejlepší pivo v Praze ochutnává Jan Rejžek. Co na něj říká? - čtěte ZDE

Tento článek máteje zdarma. Když si předplatíte HN, budete moci číst všechny naše články nejen na vašem aktuálním připojení. Vaše předplatné brzy skončí. Předplaťte si HN a můžete i nadále číst všechny naše články. Nyní první 2 měsíce jen za 40 Kč.

  • Veškerý obsah HN.cz
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Ukládejte si články na později
  • Všechny články v audioverzi + playlist
za 40 Kč nebo za 80 Kč
Navíc mobilní aplikace
a web bez reklam