Kaštanové fettucine s máslem a langustinkou
(rozpis na 4 porce)

150 g vařených kaštanů
150 g hladké mouky
1 vejce
4 langustinky
4 lžíce parmezánu
2 naběračky kuřecího vývaru
máslo, olivový olej, sůl, pepř

Z vařených kaštanů rozmačkaných na jemno, mouky a vejce vypracujeme hladké a pevné těsto. Necháme ho přes noc odpočinout v chladu, potom ještě důkladně prohněteme a několikrát proženeme strojkem na těstoviny nebo rozválíme na vále. Pak z něj tvoříme asi centimetr tlusté nudle. Maso langustinek necháme chvíli marinovat se solí a olivovým olejem. Poté je krátce opečeme z obou stran. Těstoviny dáme vařit v osolené vodě, po necelých dvou minutách jsou hotové.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se