Dýňový olej se v jižním Štýrsku lisoval už od 18. století, tenkrát se ovšem musela dýňová semínka pracně loupat. Postupem času tu vyšlechtili štýrské olejnaté dýně, jejichž semínka jsou bez slupek, respektive s téměř neviditelnou slabou průhlednou slupkou. Olej byl pro svou tmavou barvu považován nejdřív za podřadný a vyráběl se jen podomácku k vlastnímu užití.

Teprve po válce nastal přelom a olej se začal prodávat i lisovat ve velkém.

Zbývá vám ještě 90 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se