Vlevo šéfkuchař Alcronu Roman Paulus, vpravo Oldřich Sahajdák z La Degustation Bohéme Bourgeoise
Foto: archiv HN
Obliba gastronomie v Česku přinesla novou anketu o nejlepšího kuchaře. Oblibu kuchařů tentokrát nehodnotila veřejnost, ale foodkritici nebo zástupci gastronomických sdružení. Ocenění nepřekročili teritorium Prahy 1.

Nejlepší kuchaři Česka jsou soustředěni na poměrně malém prostoru - konkrétně na území Prahy 1. Tak to alespoň vyplývá z nové ankety Zlatý kuchař 2013 vyhlášené časopisem Gastro & Hotel, jejímž garantem se stal gurmán kritik Vladimír Poštulka.

V hodnocení 29 odborníků zvítězil Oldřich Sahajdák z restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise, druhou příčku v obsadil Roman Paulus, šéfkuchař hotelu Radisson Blu Alcron, a na třetím místě skončil Jan Punčochář z restaurace La Terroir.

"Kuchařských anket je v Česku více, jde ale především o žebříčky obliby kuchařů, protože v nich hlasuje laická veřejnost," uvedl Poštulka. Žebříček v anketě Zlatý kuchař naproti tomu sestavila odborná veřejnost včetně lidí, kteří o gastronomii píší. Jejím zavedením se pořadatelé inspirovali v Německu, kde podobný žebříček sestavuje redakce časopisu Der Feinschmecker.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 60 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Nákup jednoho článku

Vyberte si způsob platby

Platba kartou
 Rychlá online platba

Zpracování osobních údajů a obchodní sdělení

Pokračováním v nákupu beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

KOUPIT ČLÁNEK
Čekejte Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Pozor Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.

Zadejte e-mailovou adresu

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste si článek mohli po přihlášení kdykoliv přečíst.

Zdá se, že už se známe

Pod vámi uvedenou e-mailovou adresou již evidujeme uživatelský účet. Přihlaste se.

Jste přihlášen jako

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě.