Mouka, voda, sůl, kvásek. Suroviny potřebné pro výrobu chleba jsou už po staletí stejné. Pro jedny pekaře je pečení alchymií, jiní mají spíš racionální přístup. Aleš Heinz spadá do druhé skupiny. Postup, který se musí přizpůsobit vrtkavé náladě živého kvasu, má rozepsaný jako matematický vzorek na stěně říčanské pekárny Okýnko.
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist