HN.cz › Víkend

Zahrádka na talíři: Mlýnec v létě vsadil na hrášek, meruňky i rybíz. V Bellevue si dáte mořského vlka

TZ, muh

18. 7. 2017 16:51 ▪ 4 min. čtení

Studená hrášková polévka, máta, císařský hrášek, hrášková zmrzlina, jahody Autor ▪ archiv restaurace Mlýnec

Letní zahrádkou se inspiroval šéfkuchař Marek Šáda a do nového menu restaurace Mlýnec zařadil okurkový předkrm, hráškovou polévku nebo meruňkový dezert. V nedalekém Bellevue, kde je rovněž šéfkuchařem, se pustil do přípravy mořského vlka. Přinášíme vám recept.

Zahrádka na talíři v Mlýnci

Letními zahrádkami plnými zralých plodů se inspiroval šéfkuchař Marek Šáda. Okurce dal roli v předkrmu, hrášku v polévce, salátu v hlavním chodu a rybízu s meruňkami v dezertu.

Restaurace Mlýnec nabízí nové menu po celé léto, návštěvníci si ho mohou vychutnat také na venkovní terase u Vltavy, z níž mají výhled na Karlův most.

Letní menu v restauraci Mlýnec

Další 3
fotografie

Zbývá vám ještě 80 % článku

První 2 měsíce předplatného za 40 Kč

První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
Možnost kdykoliv zrušit
Odemykejte obsah pro přátele
Všechny články v audioverzi + playlist

Předplatit za 40 Kč

Máte již předplatné?

Přihlásit se

Přidejte si Hospodářské noviny mezi své oblíbené tituly na Google zprávách.

[name_short] [notes.note_1] [notes.note_2]

[name] [notes.note_1]

[email] Přihlášený uživatel

[number] Platnost do: [valid.month]/[valid.year]

Možnost kdykoliv zrušit

Upozornění 2 dny před automatickou obnovou předplatného

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., o jiných, než objednaných či o obdobných produktech a službách. Více viz Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání

Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje předplatné i na delší období a tištěné vydání.

Jste přihlášený

Pro účet již máte aktivní předplatné.

Dočíst článek

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111

Spravovat předplatné

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111

Téma: jídlo

Pro všechny smysly

Už na první pohled je jasné, že tohle místo má propracovaný koncept od začátku do konce. Zasazena do pražského barokního Kolowratského paláce na Ovocném trhu, do dokonalého interiéru, ve kterém ladí nejen barvy, ale také materiály, rozehrává...

14. 2. 2025 ▪ 1 min. čtení