Utopenci, hermelíny a okurky nejsou jediné nakládané chuťovky. Pokud jste si to doteď mysleli, o opaku vás přesvědčí mladá experimentální kulinářka Daniela Turecká. Poté co kreativními nápady zaplnila spíže rodiny a přátel, napsala o své zálibě knihu s názvem Nalož to. Vznikla tak vůbec první česká kuchařka, která se věnuje nakládání zeleniny, sýrů a zavařování specialit.
Jak její autorka uvádí, vše začalo láskou k nakládanému hermelínu. "Vařit mě bavilo od dětství. Koukala jsem mámě pod ruce, když doma vařila, nikdy jsem se ale přesně nedržela receptů, vždy jsem je brala spíš jako inspiraci a pak jen nějak upravila k obrazu svému. Jsem experimentátorka," vysvětluje.
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
