Bezesporu jedna z největších ikon vietnamské kuchyně se v posledních letech stala velmi oblíbeným jídlem také v Česku, kde ji nabízí řada asijských restaurací.

Pho pochází z provincie Nam Dinh, odtud se rozšířilo do blízké Hanoje a do celého severního Vietnamu. Původně se prodávalo přímo na ulici. Babičky nosily na rameni dva košíky, v jednom měly silný vývar a v druhém misky, nudle a další ingredience do tohoto žádaného pokrmu. Kdokoliv měl hlad nebo chuť, mohl si je zavolat a ony mu jídlo připravily hned na místě. Sedělo se na malých židličkách a k této "polévce" nebylo třeba lžíce, jelikož se srkala rovnou z misky.

Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se