Nicholas Kurti byl profesorem fyziky na Oxfordské univerzitě, který si v 50. letech získal světové renomé laboratorním experimentem, při němž se mu podařilo dosáhnout teploty jednoho mikrokelvinu, tedy jedné miliontiny stupně nad absolutní nulou. Tento pedagog a badatel byl zároveň jedním z průkopníků aplikace vědy do kulinářské problematiky. V roce 1969 měl na zmíněné téma dokonce přednášku na půdě věhlasné Královské společnosti pro podporu věd v Londýně, což mu usnadnil fakt, že byl jejím členem a jeden čas i místopředsedou.

Zbývá vám ještě 90 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se