Šéfkuchař Marek Fichtner připravuje salát z máslové dýně s granátovým jablkem a pomerančovým dresinkem

Petr Šoukal, Petr Vnouček

20. 1. 2016 16:42 ▪ Aktualizováno ▪ 0 min. čtení

Salát z máslové dýně, s granátovým jablkem a pomerančovým dresinkem od šéfkuchaře Marka Fichtnera Autor ▪ Petr Šoukal

Luxusní hotelová restaurace pracuje s top surovinami a současně musí být tak trochu rozkročena všemi směry. To má výhodu, že si každý vybere podle chuti a nálady. Augustine restuarant proto nabízí moderní francouzskou kuchyni, ale i zvěřinu. Šéfkuchařem restaurace je Marek Fichtner, kterého mohou Češi znát jako jednoho z porotců gastronomické show Masterchef.

Přidejte si Hospodářské noviny mezi své oblíbené tituly na Google zprávách.

Tento článek máteje zdarma. Když si předplatíte HN, budete moci číst všechny naše články nejen na vašem aktuálním připojení. Vaše předplatné brzy skončí. Předplaťte si HN a můžete i nadále číst všechny naše články. Nyní první 2 měsíce jen za 40 Kč.

Veškerý obsah HN.cz
Možnost kdykoliv zrušit
Odemykejte obsah pro přátele
Ukládejte si články na později
Všechny články v audioverzi + playlist

za 40 Kč nebo za 80 Kč
Navíc mobilní aplikace
a web bez reklam

[name_short] [notes.note_1] [notes.note_2]

[name] [notes.note_1]

[email] Přihlášený uživatel

[number] Platnost do: [valid.month]/[valid.year]

Možnost kdykoliv zrušit

Upozornění 2 dny před automatickou obnovou předplatného

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., o jiných, než objednaných či o obdobných produktech a službách. Více viz Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání

Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje předplatné i na delší období a tištěné vydání.

Jste přihlášený

Pro účet již máte aktivní předplatné.

Dočíst článek

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111

Spravovat předplatné

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111

Související články

Recept

Podívejte se, jak šéfkuchař baru Prolog připravuje jehněčí hřbet s bramborovou gratinkou

Prolog přináší atmosféru amerického baru z doby prohibice. Na rozdíl od většiny barů však klade důraz také na vytříbenou kuchyni, která se...

13. 1. 2016

Recept

Šéfkuchař Asian Temple připravuje hovězí s pepřovou omáčkou

Ali Munandar je zkušený indonéský kuchař a v Praze žije již 20 let. Nedávno se stal tváří nové restaurace Asian Temple. Nyní si podle jeho...

23. 12. 2015

Carpaccio z hovězí svíčkové podle šéfkuchaře Jana Punčocháře

Šéfkuchař restaurace Grand Cru Jan Punčochář připravil carpaccio z hovězí svíčkové. Tento jednoduchý recept zabere jen pár minut.

26. 11. 2015

Téma: gastronomie

#jídlove Lukáše Hejlíka

Adam Zikmund se vrátil domů do Liberce a chtěl zúročit všechno, co se v zahraničí naučil. Jedenáct let vařil v Anglii a od pohůnka v kuchyni se provařil až k jejímu šéfování. Během své kuchařské kariéry absolvoval řadu stáží v restauracích oceněných...

16. 5. 2025 ▪ 2 min. čtení