Šéfkuchař Marek Fichtner připravuje salát z máslové dýně s granátovým jablkem a pomerančovým dresinkem

Petr Šoukal, Petr Vnouček

20. 1. 2016 16:42 ▪ Aktualizováno ▪ 0 min. čtení

Novinka! Audio článek

Poslechněte si článek v audio podobě. Během poslechu se nepřeklikávejte pryč z článku.

Přehrát článek

Salát z máslové dýně, s granátovým jablkem a pomerančovým dresinkem od šéfkuchaře Marka Fichtnera Autor ▪ Petr Šoukal

Luxusní hotelová restaurace pracuje s top surovinami a současně musí být tak trochu rozkročena všemi směry. To má výhodu, že si každý vybere podle chuti a nálady. Augustine restuarant proto nabízí moderní francouzskou kuchyni, ale i zvěřinu. Šéfkuchařem restaurace je Marek Fichtner, kterého mohou Češi znát jako jednoho z porotců gastronomické show Masterchef.

Související články

Recept

Podívejte se, jak šéfkuchař baru Prolog připravuje jehněčí hřbet s bramborovou gratinkou

Prolog přináší atmosféru amerického baru z doby prohibice. Na rozdíl od většiny barů však klade důraz také na vytříbenou kuchyni, která se...

13. 1. 2016

Recept

Šéfkuchař Asian Temple připravuje hovězí s pepřovou omáčkou

Ali Munandar je zkušený indonéský kuchař a v Praze žije již 20 let. Nedávno se stal tváří nové restaurace Asian Temple. Nyní si podle jeho...

23. 12. 2015

Carpaccio z hovězí svíčkové podle šéfkuchaře Jana Punčocháře

Šéfkuchař restaurace Grand Cru Jan Punčochář připravil carpaccio z hovězí svíčkové. Tento jednoduchý recept zabere jen pár minut.

26. 11. 2015

K tématu: gastronomie

Politicky je vztah k Polsku vynikající, jak ukázal i prezident. Pořád ale své severní sousedy neznáme

Polsko má mezi Čechy podivnou pověst. Je to sice druhý největší soused, ale známe ho velmi málo. A pokud, tak velmi zkarikovaně. Tak třeba na levné nákupy tam vždy do pohraničí mířily zájezdy téměř z celé země. Pro mnoho obyčejných Čechů má tím...

Komentář Martina Ehla

17. 3. 2023 ▪ 3 min. čtení