Málokterý pokrm je tak jednoduchý a přitom populární napříč Evropou jako tatarský biftek. A s málokterým jídlem se tak vděčně experimentuje. O původu jeho názvu, odvozeného z legendy, že nomádští Tataři údajně křehčili maso pod koňskými sedly, se už napsalo hodně. Stejně jako o jeho nejrůznějších variacích, třeba francouzské s kapary, italské s bazalkou, či alternativách, v nichž krájíme a strouháme například chleba či brambory.
Zbývá vám ještě 90 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
