Mladý hrášek: Lék na únavu, zdravé mlsání i přísada do ovocných dezertů

Hrášek je jedním z nejlepších druhů zeleniny. Každý rok se snažím, abych ho měla v záhoně alespoň ve dvou řádcích. Pokud rostlinky nespořádají slimáci, oberou je děti rychlostí špačků nad vyzrálým vinohradem.

O oblibě hrášku by jistě mohli vyprávět všichni, kdo si před dozráním lusků pečlivě střeží svá políčka. A rovněž – z té druhé strany – spokojení prodejci na trzích a u stánků, protože za kilo dobrých lusků jsme ochotni zaplatit částky jako za slušnou flákotu. A že hrách v konzervě nás vyjde levněji? Ale ta chuť! A taky to lupnutí – zvuk, když pukne slupka a vy teprve zjišťujete, zda na vás uvnitř čekají malé nedozrálé „záprdky“ a spousta vzduchu, nebo šťavnaté kuličky mizející tak rychle, že za pár minut budete muset vyrazit pro nášup.