Absint. Zelenou vílu si oblíbili Van Gogh, Wilde, Baudelaire i Gauguin

Zapomenutý kraj u hranice s Francií, oblast tří jezer a ledovcového pohoří Jura, byl jako stvořený pro výrobu absintu. Na stráních údolí Val de Travers, kde můžete narazit třeba na ohromující skalní propast Creux du Van, rostla řada bylin včetně té nejdůležitější – hořkého pelyňku.

Lékař Pierre Ordinaire, který za revoluce uprchl z Francie do malé švýcarské vesničky Couvet, mohl směle experimentovat při tvorbě léků pro pacienty. Tak vznikl první absint v roce 1792, který postupně zdokonaloval přidáváním dalších bylin: anýzu, yzopu, puškvorce, třemdavy, koriandru, hěřmánku, ale i petržele či špenátu. Elixír číslo 136 se brzy stal v okolí populární jako všelék a k přezdívce La Feé Verte – Zelená víla byl už jen krůček.