Hamburger. Ilustrační foto
Foto: Wikimedia Commons - Len Rizzi (PD)
Ač je hamburger považován za národní jídlo Ameriky, jeho původní kořeny sahají do Evropy. V USA ho "jen" trochu vylepšili, aby byl rychle po ruce a mohl se sníst, než sirény zahoukají "znovu do práce".

Hamburger je dnes jednou z ikon amerického životního stylu. Cesta za jeho původem ale vede do Evropy. Nijak překvapivě přímo na sever Německa, konkrétně do Hamburku. Odtud až ke středověkým kupcům, kteří se od Tatarů kočujících tehdy rovinami kolem Baltského moře naučili škrábat syrové maso a vyrábět z něj předchůdce dnešního tataráku.

Kdy přesně první kuchař naškrábané hovězí maso opekl, místo aby je snědl syrové, nevíme - jisté je jen to, že se to stalo a že si Němci své karbanátky z hovězího oblíbili. A tak se recept na masové placky dostal společně s tisícovkami německých imigrantů v 19. století do Ameriky.

Článek pro předplatitele
Ještě na vás čeká 90 % článku. Pokračovat ve čtení můžete jako náš předplatitel.

Vedle přístupu k veškerému on-line obsahu HN můžete mít:

  • Mobilní aplikaci HN
  • Web bez reklam
  • Odemykání obsahu pro přátele
  • On-line archiv od roku 1995
  • a mnoho dalšího...

Máte již předplatné? Přihlaste se.

Přihlásit se

Zajímá vás jen tento článek? Dočtěte si ho za 19 Kč.

Nákup jednoho článku

Vyberte si způsob platby

Platba kartou
 Rychlá online platba

Zpracování osobních údajů a obchodní sdělení

Pokračováním v nákupu beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Nepřeji si dostávat obchodní sdělení týkající se objednaných či obdobných produktů společnosti Economia, a.s. »

Zaškrtnutím políčka přijdete o možnost získávat informace, které přímo souvisí s vámi objednaným produktem. Mezi tyto informace může patřit například: odkaz na stažení mobilní aplikace, aktivační kód pro přístup k audioverzi vybraného obsahu, informace o produktových novinkách a změnách, možnost vyjádřit se ke kvalitě našich produktů a další praktické informace a zajímavé nabídky.

KOUPIT ČLÁNEK
Čekejte Připravujeme platbu, vyčkejte prosím.
Pozor Platbu nelze provést. Opakujte prosím akci později.

Zadejte e-mailovou adresu

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě. Zároveň vám založíme uživatelský účet, abyste si článek mohli po přihlášení kdykoliv přečíst.

Zdá se, že už se známe

Pod vámi uvedenou e-mailovou adresou již evidujeme uživatelský účet. Přihlaste se.

Jste přihlášen jako

Na e-mailovou adresu vám pošleme potvrzení o platbě.