Pro restauraci zaměřenou na hovězí maso budete v Brně jen těžko hledat lepší umístění, než je Kraví hora, a pro název podniku se místní označení tohoto místa přímo nabízí. Bohužel také jen těžko budete v Brně hledat vhodnější ukázku toho, jak se zajímavý koncept rozpustí v nesmyslných detailech.

Rozjet restauraci zaměřenou na kvalitní hovězí maso je odvážný počin, který si zaslouží skutečný obdiv, pokud se provozovatel rozhodne komplikovat si život vlastní zrárnou masa. Prosklený chlaďák, kde se při přesné teplotě a vlhkosti z velkých kusů hovězí svaloviny během 60 dnů stává delikátní maso, je republiková rarita, kterou - pokud vím - má jediná další restaurace až v Praze.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
  • Veškerý obsah HN.cz
  • Mobilní aplikace
  • Bez reklam
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Články v audioverzi + playlist
  • Možnost kdykoliv zrušit
za 80 Kč s mobilní aplikací
a bez reklam nebo za 40 Kč bez mobilní aplikace
a s reklamou
Máte již předplatné? Přihlásit se