Vídeňské kavárny přitahují umělce, politiky i povaleče. Zde jsou ty nejlepší

Kavárny v Rakousku a speciálně ve Vídni představují určitou specifickou „formu života“, napsal Hans Weigel v roce 1978. Ve Vídni je tato specifická instituce zastoupena v počtu 800 kaváren, a to se k nim nepočítají všechny další kombinace kaváren s bary a restauracemi a bistra, kde se káva pije vestoje.

Z uvedeného počtu lze přibližně 150 označit za klasické vídeňské kavárny, v nichž obsluha nosí stále černobílé oblečení a jejichž zařízení je jako vystřižené ze „starých, dobrých časů“: podlaha je dřevěná, stoly mramorové a u nich jednoduché kavárenské židle a plyšové lavice.