Jak minimalizovat ztráty z rybolovu? Například tím, že se ryby okamžitě, tedy ještě na moři zamrazí dříve, než jejich maso dojde k úhoně. Po světových mořích a oceánech se tak rybáři s sebou vozí mobilní továrny a konzervárny na zpracování ryb.
Zmrazené pak putují na pevninu. Pokud se takto ošetřené ryby dostanou až ke koncovému spotřebiteli, mají na obalu uvedeno buď anglicky „Sea Frozen“, nebo česky „zamrazeno na moři".
Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
- První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
- Možnost kdykoliv zrušit
- Odemykejte obsah pro přátele
- Všechny články v audioverzi + playlist
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
