Nejslavnější italský kuchař současnosti Giorgio Locatelli jednou řekl, že kdyby se dal život popsat vůní, byla by to vůně lanýžů. Stejně jako života se jich lehce nezbavíte, a to si po obědě můžete čistit zuby, kolikrát chcete, zvláštní chuť v puse zůstává několik hodin.

Bílé lanýže (tartufi bianchi) jsou po kaviáru druhou nejdražší pochoutkou na světě a hlavním důvodem, proč na podzim jet do Piemontu. A proč tam v tuhle roční dobu nebudete sami. V Albě, hlavním městě vinařské oblasti Langhe, se letos - jako každý rok od roku 1928 - koná víkend co víkend od začátku října do poloviny listopadu slavný trh Fiera Internazionale Tartufo Bianco d'Alba.

Zbývá vám ještě 90 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se