Plnou chuť dává pivu slad. Podívejte se, jak se vyráběl už za našich prapředků

7. 6. 2012 08:51 ▪ 0 min. čtení

Ve sladovně v Rajhradě se slad vyrábí stále tradičním způsobem, který zahrnuje pomalé klíčení na původních "humnech". Autor ▪ Matej Slávik

Plnou chuť dává pivu slad. Podívejte se, co vše je potřeba udělat s ječmenem, aby se dal použít při výrobě piva. Ve sladovně v Rajhradě jej dělají "po staru", tak jako jejich předchůdci na konci 19. století. Dnes jde o největší sladovnu na světě, kde zrno ještě nechávají v klidu klíčit na "humnech".

Plnou chuť pivu dává slad. Podívejte se, jak se vyrábí v největší humnové sladovně na světě

Dalších 11
fotografií

Přidejte si Hospodářské noviny mezi své oblíbené tituly na Google zprávách.

Tento článek máteje zdarma. Když si předplatíte HN, budete moci číst všechny naše články nejen na vašem aktuálním připojení. Vaše předplatné brzy skončí. Předplaťte si HN a můžete i nadále číst všechny naše články. Nyní první 2 měsíce jen za 40 Kč.

Veškerý obsah HN.cz
Možnost kdykoliv zrušit
Odemykejte obsah pro přátele
Ukládejte si články na později
Všechny články v audioverzi + playlist

za 40 Kč nebo za 80 Kč
Navíc mobilní aplikace
a web bez reklam

[name_short] [notes.note_1] [notes.note_2]

[name] [notes.note_1]

[email] Přihlášený uživatel

[number] Platnost do: [valid.month]/[valid.year]

Možnost kdykoliv zrušit

Upozornění 2 dny před automatickou obnovou předplatného

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., o jiných, než objednaných či o obdobných produktech a službách. Více viz Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání

Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje předplatné i na delší období a tištěné vydání.

Jste přihlášený

Pro účet již máte aktivní předplatné.

Dočíst článek

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111

Spravovat předplatné

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111

Související články

Pivo

Český chmel má hlavu na slunci a kořeny ve vodě. Proto je nejlepší na světě

Jak se pozná pivo kořeněné špatným chmelem? A proč ten český patří k nejlepším na světě? Unikátní kombinace půdních podmínek, klimatu a odrůd,...

17. 5. 2012 ▪ 7 min. čtení

Video

Jak se čepuje pivo na jeden zátah, neboli na hladinku? V podání mistra výčepního je to snadné

Pivo natočené na jeden zátah se dostane na stůl čerstvé a proto chutná lépe, tvrdí mistr v čepování piva Lukáš Svoboda. Podívejte se, jak snadno...

24. 5. 2012

Téma: jídlo

Pro fastfood je nyní zajímavá doba. Takový boom by před pár lety nebyl možný, říká šéfka českého KFC

Miliardový byznys českého KFC řídí Ivana Makalová Dlouhá. Dvaačtyřicetiletá šéfka americké společnosti s rychlým občerstvením poskytla HN rozhovor v nově otevřené restauraci na Václavském náměstí, která je pro řetězec vůbec první vlajkovou lodí v...

ROZHOVOR

24. 11. 2024 ▪ 8 min. čtení