Blood, Bones and Butter: The Inadvertent Education of a Reluctant Chef, Gabrielle Hamilton
Má malou restauraci Prune, před níž se skoro každý večer tvoří fronta. Gabrielle Hamiltonová je slavná newyorská šéfkuchařka, která netouží po slávě. Odmítá otevírat pobočky, expandovat do Evropy či snad alespoň přidat pár stolů. Kromě toho, že umí skvěle vařit, skvěle píše - její příběh o vyrůstání v kuchyni, letech mytí nádobí, práce po boku tyranských šéfkuchařů až po vlastní restauraci je pro mne osobně jedna z nejčtivějších knih roku 2011.
Zbývá vám ještě 90 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
