Erich Stekovic jako vystudovaný učitel netrpěl žádnými předsudky, co se při pěstování má a nemá dělat. V Burgenlandu, nejvýchodnější spolkové zemi Rakouska, je proslulý pěstováním prastarých druhů ovoce a zeleniny: jen rajčat má na tisíc druhů a stovky odrůd chilli papriček.

Usměvavý chlápek rebelství nezapře. Svá rajčata nezalévá už osm let, protože jsou odolná a vláhu si pomocí dlouhých a hlubokých kořenů najdou sama. Chutnají úžasně aromaticky. Ze své úrody vyrábí pan Stekovic skleničky nevídaného obsahu. Rybízová rajčata v muškátovém octu, meruňkovou marmeládu se šafránem nebo tapenádu ze zelených ořechů s rajčaty.

Zbývá vám ještě 90 % článku
Číst dál za 40 Kč na první dva měsíce
Nebo zkuste předplatné bez reklam a s mobilní aplikací za 80 Kč.
Máte již předplatné? Přihlaste se