Houbové rizoto s liškami a parmazánem

Suroviny na 4 porce: 400 g rýže arborio, 250 g čerstvých hříbků a lišek, 80 g cibule, olivový olej, 0,1 l bílého vína, česnek, sůl, bílý pepř, petrželka, 100 g parmazánu a bylinky na ozdobení


 

 

 

 

 

 

 

Rýži uvaříme s bílým vínem. Na cibulce orestujeme houby s česnekem, smícháme s uvařenou rýží, nastrouhaným parmazánem a nasekanou petrželkou, dochutíme solí a pepřem. Na závěr ozdobíme hoblinkami parmazánu a bylinkami.

 

Martin Štefl
šéfkuchař hotelu Černigov

Hradec Králové

Zbývá vám ještě 80 % článku
První 2 měsíce předplatného za 40 Kč
  • První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
  • Možnost kdykoliv zrušit
  • Odemykejte obsah pro přátele
  • Všechny články v audioverzi + playlist
Předplatit za 40 Kč
Máte již předplatné?
Přihlásit se