HN.cz › Víkend

Šéfredaktor michelinského průvodce: I když mě poznají, líp vařit nezačnou

17. 3. 2010 20:10 ▪ 7 min. čtení

V případě první hvězdičky se od šéfkuchaře nečeká velká originalita, tvrdí v rozhovoru pro HN Derek Bulmer.

Pravidla Michelinu HvězdičkyFrancouzsky se jim říká macarons čili metály (nebo také mandlové pusinky). Jedna znamená dobrou restauraci ve své...

Zbývá vám ještě 95 % článku

První 2 měsíce předplatného za 40 Kč

První 2 měsíce za 40 Kč/měsíc, poté za 199 Kč měsíčně
Možnost kdykoliv zrušit
Odemykejte obsah pro přátele
Všechny články v audioverzi + playlist

Předplatit za 40 Kč

Máte již předplatné?

Přihlásit se

#jídlo

Přidejte si Hospodářské noviny mezi své oblíbené tituly na Google zprávách.

[name_short] [notes.note_1] [notes.note_2]

[name] [notes.note_1]

[email] Přihlášený uživatel

[number] Platnost do: [valid.month]/[valid.year]

Možnost kdykoliv zrušit

Upozornění 2 dny před automatickou obnovou předplatného

Přeji si dostávat obchodní sdělení společnosti Economia, a.s., o jiných, než objednaných či o obdobných produktech a službách. Více viz Informace o zpracování osobních údajů za účelem zasílání obchodních sdělení.

Odesláním objednávky beru na vědomí, že mé osobní údaje budou zpracovány dle Zásad ochrany osobních a dalších zpracovávaných údajů, a souhlasím se Všeobecnými obchodními podmínkami vydavatelství Economia, a.s.

Beru na vědomí, že budu dostávat obchodní sdělení, týkající se objednaných či obdobných produktů a služeb společnosti Economia, a.s. Odmítnout zasílání

Můžete si prohlédnout kompletní nabídku,
která obsahuje předplatné i na delší období a tištěné vydání.

Jste přihlášený

Pro účet již máte aktivní předplatné.

Dočíst článek

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111

Spravovat předplatné

Pokud potřebujete poradit, napište nám, nebo zavolejte na +420 233 071 111

Související články

Luxusní restaurace zavírají. Ubývá jim hostů

Provozovatelé zavírají restaurace i na nejatraktivnějších adresách v Česku. Jiné zkouší novou taktiku, jak zákazníky přilákat.

3. 3. 2009 ▪ 2 min. čtení

Restaurace nechala hosty platit podle jejich libosti. Vydržela s tím týden

V českých podmínkách neobvyklý pokus nevyšel. Restaurace v centru Prahy chtěla nechat platit hosty podle jejich spokojenosti. Po týdnu však od...

20. 2. 2009 ▪ 2 min. čtení

Téma: jídlo

Pro fastfood je nyní zajímavá doba. Takový boom by před pár lety nebyl možný, říká šéfka českého KFC

Miliardový byznys českého KFC řídí Ivana Makalová Dlouhá. Dvaačtyřicetiletá šéfka americké společnosti s rychlým občerstvením poskytla HN rozhovor v nově otevřené restauraci na Václavském náměstí, která je pro řetězec vůbec první vlajkovou lodí v...

ROZHOVOR

21. 11. 2024 ▪ 8 min. čtení