Plněné ravioli, cappelletti, cannelloni, tortellini, ale i maccheroni, spaghetti, fettuccine, penne nebo třeba zapečené lasagne…, těstoviny jsou jednou z nejvyhlášenějších specialit italské kuchyně. Představte si jakékoliv tvary, Italové vám je naservírují lusknutím prstů, ať už jde o dlouhé nudle, duté i plné rourky, klubíčka, těstovinové pláty, motýlky, vřetena, mušličky či ouška. Dovedou je krásně obarvit a také skvěle ochutit. Vyrábějí je z pevného nekypřeného těsta, s vejci i bezvaječné, a umí je dokonale. Stačí jim smést trochu zbylé mouky z válu, přidat sklenku vody a dostanou své strávníky do kolen.
Zbývá vám ještě 80 % článku
Předplatné bez reklam první 2 měsíce za 80 Kč
- Veškerý obsah HN.cz
- Mobilní aplikace
- Bez reklam
- Odemykejte obsah pro přátele
- Články v audioverzi + playlist
- Možnost kdykoliv zrušit
Máte již předplatné?
Přihlásit se
Přidejte si Hospodářské noviny
mezi své oblíbené tituly
na Google zprávách.
