Texaské víno Italian Stallion z vinice Perissos má temnou barvu se záblesky tlejícího listí a aroma borůvkového koláče posypaného skořicí

Když se řekne Texas, vybavíte si asi velký biftek. Nebo velké auto. Případně velkého chlapíka se zarudlým obličejem a širokým kloboukem. Prostě cokoli velkého. Ale co třeba… velké víno? Moment, říkáte si. V Texasu se pěstuje víno? Jistě! A vůbec ne špatné, byť přívlastek "texaské" patří ve světě vinařů k nejpodceňovanějším. On celý Texas je trochu podceňovaný. Nepočítáme-li Aljašku, jde sice o největší americký stát, ale lidé z východního i západního pobřeží na něj koukají trochu skrz prsty.

Právem i neprávem, Texas je pravá "venkovská Amerika", se všemi zápory i klady. Ale to neznamená, že by to byl jen buranov. Je sídlem mnoha tech firem, na druhém místě po Silicon Valley. V březnu jsem byla v Austinu na konferenci SXSW, která je asi nejvíc sexy akcí svého druhu na světě: kombinuje svět technologií se světem filmu a hudby. Prostě konference, kde se na pódiu střídá Elon Musk se Stevenem Spielbergem.