Elixír babiček i pirátů: Připravte si konfitovaný černý kořen se strouhaným vejcem

Už jen slovní spojení "hadí mord španělský" (Scorzonera hispanica) nebudí zrovna příjemné představy. Což je nespravedlivé, protože tato křehká, šťavnatá, chutná a zdravá zelenina slouží lidem ku prospěchu. Původně jako součást lékárniček dobrodruhů, pirátů i mořeplavců − z historických pramenů je totiž černý kořen známý zejména jako zbraň proti hadům.

Traduje se, že stačil malý kousek kořene, aby jedovatou potvoru zbavil života. Dlužno dodat, že v tomto případě bylo třeba ještě předem učinit takovou drobnost − vpravit hadovi sousto do chřtánu. Ne že by tehdy bylo málo statečných mužů, ale jako mnohem uvěřitelnější se jeví fakt, že rostlina pomáhala mírnit následky uštknutí.