Gansl ve Vídni: Mladé víno, které chutná po limetkách a jablkách a skvěle se páruje s husou

Paní v zástěře se od srdce zasmála. "Cože byste chtěli? Na večeři? A nemáte rezervaci? Ale vždyť je husí sezona!" Ukázala na plachtu papíru hustě popsanou jmény. To bylo vloni a my se zařekli, že nás ve vyhlášené vídeňské restauraci Gmoakeller už nikdy neuvidí. Nikdy!

Rok se sešel s rokem a jsme na stejném místě. Místo ženy stojí u výčepu muž s knírem, elegantní, zároveň lehce vyžilý typ, jež snad ve Vídni do restaurací klonují. "Cože byste chtěli? Udělat rezervaci na zítra večer? Vidíte tohle?" ukáže plachtu… Když ale spatří naše obličeje loučící se s vídeňskou svatomartinskou husou, zjihne. "No dobře, někam vás vmáčknu!"